Obsah

Káva otevírá Vrátka

Typ: ostatní
„Spolu se učíme a spolu pracujeme“ není jen název projektu MPSV jehož příjemce je třebíčský spolek Vrátka, ale je to i motto vzájemné spolupráce tohoto spolku a učiliště na Přímětické ulici. Oběma organizacím se opět podařilo propojit své aktivity.

„Spolu se učíme a spolu pracujeme“ není jen název projektu MPSV jehož příjemce je třebíčský spolek Vrátka, ale je to i motto vzájemné spolupráce tohoto spolku a učiliště na Přímětické ulici. Oběma organizacím se opět podařilo propojit své aktivity.

Kurz, který probíhal v termínu 14. 12. 2018 – 25. 1. 2019, byl určený pro osoby se zdravotním znevýhodněním, pro klienty Vrátek. Po úspěšném absolvování tohoto kurzu, mají absolventi možnost se plnohodnotně zapojit na trh práce.  Velkou šanci jim nabízí Kavárna Vrátka, která se nachází v třebíčské židovské čtvrti zapsané na Seznamu světového kulturního a přírodního dědictví UNESCO. Právě zde obsluhují jen osoby s handicapem.

Zřizovatelem kavárny je spolek Vrátka, který pomáhá zdravotně postiženým lidem se zapojením zpět do společnosti, zajišťuje zprostředkování práce, zaměstnává a vzdělává zdravotně postižené osoby.

Účastníci baristického kurzu, dnes už BARISTÉ, získali svoji kvalifikaci na základě složení teoretické i praktické zkoušky. Ta zahrnovala prokázání vědomostí o kávě, kávovníku, rozpoznání odrůd kávy či popis jejího pražení, Dále museli všichni vysvětlit pojmy spojené s kávou a připravit na profesionálním kávovaru nejběžnější typy káv, kterými jsou ristretto, espresso, espresso macchiato, cappuccino, latte macchiato a café lungo. Neméně důležitou součástí zkoušky bylo také předvést správný servis všech kávových nápojů a komunikovat s hosty při obsluze.

I když se všichni účastníci setkali s přípravou kávy v  profesionálním pojetí poprvé, tak musím dodat, že snaha a zájem těchto handicapovaných osob o baristickou profesi byly velké. Všichni se těší na práci v Kavárně Vrátka a věří, že o zákazníky nebude nouze.

A proto právě podpora od nás všech v podobě návštěvy kavárny jim může pomoct k lepšímu začlenění se zpět do pracovního procesu, a tím i do plnohodnotnějšího života.

Vůně kávy je teď jejich nový začátek, tak neváhejte a vydejte se o víkendu do Třebíče na šálek lahodné kávy!

 

Mgr. Věra Kuchařová, lektorka


Vytvořeno: 31. 1. 2019
Poslední aktualizace: 31. 1. 2019 15:36
Autor: Správce Webu